序號

設備

檢測項目或用途

新增臺數

1

自動定氮儀

蛋白質測定

1

2

全自動滴定儀

常規理化檢測

1

3

自動脂肪測定儀

脂肪測定

1

4

自動纖維測定儀

纖維測定

1

5

膳食纖維測定儀

膳食纖維測定

1

6

箱式電阻爐（馬弗爐）

灰分等

2

7

恒溫水浴

常規理化檢測

2

8

恒溫水浴振蕩器

常規理化檢測

1

9

電動振蕩器

常規理化檢測

1

10

磁力攪拌器

常規理化檢測

1

11

自動電位滴定儀

分析滴定

1

12

萬分之一分析天平

稱量

4

13

十萬分之一分析天平

稱量

3

14

電熱真空干燥箱

真空干燥

1

15

電熱鼓風干燥箱

檢測水分，干燥

3

16

濁度儀

濁度測定

1

17

酸度計

酸度測定

2

18

粘度計

粘度測定

1

19

羅維朋比色計

顏色測定

1

20

二氧化碳測定儀

二氧化碳測定

1

21

自動酶標儀

生化分析

1

22

阿貝折光儀

可溶性固形物

1

23

色度計

色度測定

1

24

白度儀

白度測定

1

25

粉質儀

小麥粉檢測

1

26

紫外可見分光光度計

常規理化分析

2

27

熒光光度計

常規理化分析

1

28

全自動啤酒分析儀

啤酒分析

1

29

啤酒濁度泡沫檢查儀

啤酒分析

1

30

電導率儀

檢測電導

1

31

旋光儀

含糖量等

1

32

降落值儀

小麥粉檢測

1

33

面筋測定儀

小麥粉檢測

1

34

磁性金屬測定儀

小麥粉檢測

1

35

移液器（套）

液體取樣

2

36

氣質聯用儀（單極四級桿）

鑒定檢測，科研

1

37

液質聯用儀（串聯四級桿）

鑒定檢測，科研

1

38

電感耦合等離子體質譜儀

鑒定檢測，科研

1

39

氣相色譜儀

鑒定檢測，農殘等

1

40

氣相色譜儀（頂空進樣）

鑒定檢測，農殘等

2

41

液相色譜儀

鑒定檢測，添加劑等

2

42

原子吸收儀（石墨爐 + 火焰）

元素檢測

1

43

原子熒光儀

元素檢測

1

44

紅外光譜儀

鑒定檢測，包裝材料等

1

45

離子色譜儀

離子鑒定檢測

1

46

氨基酸測定儀

氨基酸檢測

1

47

食品成分快速測定儀

檢測食品主要成分

1

48

超純水機

實驗用純水制備

2

49

立式冷凍高速離心機

樣品前處理

1

50

臺式冷凍高速離心機

樣品前處理

1

51

微波消解系統

樣品前處理

1

52

高壓消解罐

樣品前處理

1

53

旋轉蒸發儀

樣品濃縮

2

54

自動固相萃取儀

樣品成分提取

1

55

凝膠色譜凈化系統

試樣凈化處理

1

56

快速溶劑萃取系統

樣品成分提取

1

57

自動樣品萃取儀

樣品成分提取

1

58

氮吹儀

前處理濃縮

1

59

超聲波清洗器

前處理，脫氣

2

60

粉碎機

樣品粉碎

1

61

樣品前處理

2