中秋佳節將近，深圳口岸月餅進出口量處于高峰期。冷加工生產的冰皮月餅因其獨特的口感大受消費者喜愛，但其極易受到微生物的污染，此次深圳檢驗檢疫部門對9批馬來西亞進口的冰皮月餅進行了檢測，共有三批產品不合格，檢出率達33%。表明冷加工生產的冰皮月餅存在較高微生物超標風險。
從深圳出入境檢驗檢疫局官網獲悉，8月18日，深圳檢驗檢疫局連續從三批文錦渡口岸進口的馬來西亞冰皮月餅中檢出大腸菌群超標，最高超過國家標準限量79倍。大腸菌群是作為糞便污染指標菌，大腸菌群超標表明食品不潔，預示食用該產品具有較高食源性疾病的風險。
（內容來源微生物技術應用）
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