脂肪測定儀又名固液萃取儀，是從不同角度命名的。一般會從食品中提取脂肪，紡織品中的顏料添加劑，柏油中的瀝青，電子零件重金屬等表面物質提取。

具體應用在：

一、土壤

   如PCBs， 殺蟲劑,除草劑，PAHs等。

二、紡織品,皮革、橡膠,塑料

   如增白劑，軟化劑，顏料，制革劑等。

三、垃圾

   如PCBs， 二氧芑， PAHs等

四、食品&飼料

   如總脂，PCBs，殺蟲劑,除草劑，二氧芑， PAHs