概述

“喝水要喝純凈水，泡澡要泡溫泉水”似乎成為了部分人對于水的一種追求。但如今的飲用水與溫泉水的套路也是深不見底，本文將從檢測的角度來進行說明。

一、飲用水的評價指標

1、飲用水的專業(yè)評價指標

2、飲用水的常用評價指標

（1）pH值

世界衛(wèi)生組織（WHO）公布的有益人體健康的水有六大標準，其中第三項標準是“pH值呈弱堿性”。同時，國標《GB5749-2006 生活飲用水衛(wèi)生標準》 也規(guī)定飲用水pH值應在6.6~8.5之間。

當水的pH值發(fā)生異常變化時，就意味著有污染。酸性太強的水對金屬有腐蝕作用，能促進金屬溶解，因而可能引起金屬急慢性中毒。堿性太強的水則會影響味覺，有肥皂味，同時也有腐蝕作用。

pH值不是判定水質好壞的唯一標準，但卻是必要條件。當年汶川地震發(fā)生后，為了判斷災區(qū)水源能否飲用，環(huán)境保護部門對災區(qū)飲用水源進行了監(jiān)測，其中首要的指標就是pH值。

（2）TDS值

TDS是指水中溶解性物質的總量，包括有機物和無機物。TDS值越高，表示水中溶解的物質越多。

在WHO的標準中，水中含有適當比例的礦物質及微量元素，且以離子狀態(tài)存在，這意味著健康飲用水的TDS值不能過低甚至為0，綜合國標的要求，也不能超過1000mg/L。

TDS值過低口感差，不利健康，但過高也會造成口味不佳，并容易腐蝕輸水管道或在管道中結垢，導致水管、熱水器、熱水壺等家用器具的使用壽命減短。

（3）鹽度

主要指氯化鈉的成分，鹽有殺菌作用，有偶爾細菌性腹瀉的人喝鹽水能減輕癥狀。但鹽度太高不僅有咸澀感，經(jīng)常飲用還會給腎臟造成負擔，一般不超過400mg/L。

二、溫泉水檢測指標

近些年，溫泉成為了現(xiàn)代人喜愛的養(yǎng)生選擇之一，但事實而言，市面上的有較多溫泉里存在造假現(xiàn)象。 

標準：國內(nèi)暫無實施標準

兩種常見造假方式：水來源造假和水成分造假

來源造假：在日本針對泡湯的水性質不同，分為“風呂”（加熱的自來水或地下水）和“溫泉”（天然的地熱水）兩類。但是市場上很多商家打著“溫泉”的旗號，卻用著“風呂”的料。此外，還存在通過“改變原有地下熱水的溫度成為高熱溫泉”來欺騙消費者的做法。

成分造假：天然溫泉水富含深層地下自帶的微量元素，對人體有一定的療效。為了更接近自然溫泉的成分與功效，不良商家會在水里添加化學物質，比如用硫磺粉加熱水勾兌冒充礦物溫泉，更有甚者加色素冒充特效溫泉。

危害：水中硫化物包括溶解性的H2S、 HSˉ、 S2ˉ，存在于懸浮物中的可溶性硫化物、酸可溶性金屬硫化物以及末電離的有機、無機類硫化物。硫化氫易從水中逸散于空氣，產(chǎn)生臭味，且毒性很大，它可與人體內(nèi)細胞色素、氧化酶及該類物質中的二硫鍵（—S—S—)作用，影響細胞氧化過程，造成細胞組織缺氧，危及人的生命。

溫泉水檢測指標包括水溫、PH值、TDS值(總溶解固體量)等，按標準，溫泉水中的TDS值應大于等于500mg/L。