乳制品是指以牛羊奶等為主要原料，經加工制成的各種食品，也叫奶油制品。包括第一酸奶、全脂乳粉、脫脂乳粉、嬰幼兒乳粉、煉乳類、打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油、干酪類、乳冰淇淋、奶片等。
乳制品實驗室儀器設備配置清單如下：
序號 | 儀器名稱 | 具體應用 |
1 | 提供相對無菌的實驗環境 | |
2 | 稱量樣品 | |
3 | 樣品或試劑、器皿的恒溫烘焙、干燥或干熱滅菌 | |
4 | 產品的分離分析 | |
5 | 培養基、玻璃器皿等物品的滅菌、消毒 | |
6 | 提供恒溫條件 | |
7 | 培養箱 | 微生物的培養設備 |
8 | 顯微鏡 | 微用于生物結構、形態等的觀察 |
9 | 分光光度計 | 測量物質對不同波長單色輻射的吸收程度，定量分析 |
10 | 定氮儀（蛋白質測定裝置） | 產品蛋白質含量的測定（含乳飲料） |
注：如需購買上述儀器或其他設備，請致電13835188828，來電可議價！
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