隨著食品安全事件的曝光，食品安全已經成為全球關注的熱點問題。對食品安全造成危害的主要因素有：

1. 化學性危害因素，如激素、飼料添加劑、食品添加劑，重金屬和其它有機無機化合物的污染等。

2. 微生物危害因素，如病菌、病毒、真菌及其毒素、寄生蟲等。

3. 環境污染，比如種植和養殖方法的改變帶來的危害以及水土本身的污染對農作物帶來的長期影響。

    保障食品安全，必須依靠科學進步與創新。如何建立并健全流通和加工領域食品安全檢測體系以及如何加快企業自檢體系建設已經成為了重中之重的問題。

    儀電科學儀器為您提供從田頭到餐桌的食品安全檢測系統解決方案；真正實現“一站式”供應的系統解決方案。

    上海儀電科學儀器股份有限公司作為中國第一家分析儀器的誕生地，一直專注于創新和積累，近幾年根據市場需求和國家標準以及部分行業標準和地方標準，為五大場所具體包括大型農產品批發市場、大賣場（超市）、農場、中央廚房和集體用餐配送中心等五大場所分別做出了相對應的食品安全檢測系統方案。

    目前已交付使用的食品安全檢測系統解決方案有：

1、大賣場食品安全檢測系統解決方案

2、有機農場食品安全檢測系統解決方案

3、水產養殖食品安全檢測系統解決方案

4、集體用餐配送中心食品安全檢測系統解決方案